Receita: Pudim de amendoim com farofa de paçoca

Poderia aqui escrever muitas linhas sobre a grandiosidade, riqueza cultural e religiosa que significa para nosso povo as festas juninas.

Assim como, poderia explanar e lamentar, como muitos de nós encontram- se desapontados por não poderem, neste ano, comemorar uma festa tão divertida e cheia de alegria. Mas, ao inves disso, encho meu coração de vontade e esperança, e trago  para cada pessoa, que aqui se faz presente nesta leitura , um pouco de conforto e aconchego. Por este motivo, me aventurei em criar um pudim cheio de sabor e com cara de junino.

Fiquem a vontade para se aventurar tambem, é muito facil.

Ingredientes

Calda

• 1 xicara de ASSUCAR cristal
• ½ xicara de agua fervente

Pudim

• 5 ovos
• 400ml de leite
• 2 colheres ( medida) de sopa de ASSUCAR
• 2 colheres ( medida) de sopa de manteiga de amendoim
• 1 lata de leite condensado

Farofa

• 2 paçocas salgadas
• 1 pitada de sal
• 30 gramas de amendoim torrado e picado.

MODO DE PREPARO

• Prepare a calda derreta o ASSUCAR e acrescente agua fervente deixei engrossar e distribua no fundo a forma escolhida.
• Junte todos os ingredientes do pudim no liquificador
• Bata tudo por uns 3 minutos ate que fique tudo homogeneo
• Coloque a mistura na forma caramelada
• Cubra a forma com papel aluminio
• Leve ao forno em banho maria
• Forno a 200 graus por 01 hora
• Espera gelar por completo para desinformar
• Para a farofa misture todos os ingredientes
• Distribuia sobre o pudim desinformado
• Sirva gelado

Veja o passo a passo em @assucar.anabarros no Instagram. Acompanhe todas as receitas no nosso IGTV.